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Lunedi 31 dicembre al President

Il Fascino del Veglione di Capodanno

Perché non osare di più.

" per salutare il buon vecchio 2012 ...

... ed accogliere uno strepitoso 2013"

Il Veglione di Capodanno “Creato per fare la differenza”.

Vivi un cenone esclusivo, dai particolari inconfondibili, con uno spettacolo musicale elegante, divertente e a fine cena esilarante.

Finalmente i nostri desideri prendono forma!

 

Menù

L'aperitivo del President

Fiumi di Bollicine

 

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Gamberi mazzancolle e gamberi rossi in Bellavista

Il Tonno Cotto crudo e marinato con sale rosso dei Caraibi

Marblè in sfoglia di polipo in emulsione di olio extravergine di oliva fruttato e limone

Carpaccio di Sarago e Salmone selvaggio in salsa di riduzione di Mojito

Tartara di palamita alla mentuccia e marinata di vino bianco Fiano di Avellino docg

 

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Cofanetto delle Meraviglie

Calamaretti Pennini ripieni con prezioso di scarola riccia e alici di Cetara, sfumati allo Champagne su

zabaglione di patate al leggero Garum Pompeiano

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Risotto alla Zarina

Risotto Carnaroli con salmone affumicato selvaggio e caviale "Beluga

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Riccioli di Eros

Ricciolo di pasta fresca con julienne di Pata Negra, radicchio Treviggiano in salsa rosa di Pomodorino del Pennolo e Provolone del Monaco

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El Pescado Fusion

Cono di pezzogna con prezioso di verdure croccanti, tocco di colatura di alici in salsa di patate dolci, lime e cocco

Sformatino di verdura Croccanti

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I Dolci del Maestro Pasticciere

Aria di pastiera

Mousse al cioccolato fondente 80% e peperoncino

Soufflè al cioccolato e salsa di Vaniglia

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La tradizione

Lenticchie e Cotechino

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Vini

Vini e Bollicine in abbinamento al menù suggeriti dal Sommelier

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Intrattenimento musicale Live

gli ambienti seguiranno il tema della serata

per info e prezzi  0818507245 cell 3331468585

IL PRANZO DEL PRIMO DELL'ANNO

Benvenuto 2013

DOMENICA 1 GENNAIO 2013 ore 13.30 AL PRESIDENT CON IL PRANZO DI CAPODANNO. PER QUELLI CHE SI VOGLIONO RIUNIRE IN FAMIGLIA FUORI CASA, PER TUTTI COLORO CHE SONO IN VACANZA A POMPEI O SEMPLICEMENTE PER CHI VUOLE PASSARE IL PRIMO DELL'ANNO IN UN AMBIENTE ELEGANTE E RILASSANTE.

Menù a degustazione di Pesce euro 45.00

Manù a degustazione della tradizione senza Pesce euro 45.00

In Alternativa sono sempre valide le scelte dalla Grand Cart

é necessaria la prenotazione info 0818507245 cell 333146858

 

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